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上次帶三個小朋友步行到 West Hartford Center，午餐與圖書館以後，回程前還在 Whole Foods Market逛了一圈。 小朋友點了兩客該店特製的雪糕，米迷挑了一小塊山羊乳酪（us$3.99），經過烘焙區隨手拿了一根有機棍子麵包。結了賬，兩位A小姐在餐桌區享用雪糕，E小姐則享用她的地瓜醬。
這一塊深白色的山羊乳酪配香葉，也掩蓋不了濃濃的羊膻味。
屬於小尺寸的乳酪,香味與牛奶乳酪截然不同，凃在法國棍子麵包baguette的這一坨，吃起來有很濃的羊乳味， 相信大衆接受度不是很高。
後來的麵包就一半山羊乳酪，一半牛油，這樣就好吃多了！
聽説它的歷史比牛乳乳酪還悠久，原產地為法國。在法文中統稱為「歇布爾」( Chevre )。山羊乳酪最大的特徵是，大多數是經過乾燥熟成，質地較結實、乾硬（但我買的這個是柔軟型）。雖然在風味和形狀上，會隨產地不同而有變化，但共同的特色是：體積不會太大，最小的只有一口的量，最大也不過 300 公克。在外型上有扁平圓、金字塔型、梯形、圓筒型（我買的是這一型）等。
說：
baguette 法國棍子麵包 --（法文發音） bia-giat
這一塊深白色的山羊乳酪配香葉，也掩蓋不了濃濃的羊膻味。
屬於小尺寸的乳酪,香味與牛奶乳酪截然不同，凃在法國棍子麵包baguette的這一坨，吃起來有很濃的羊乳味， 相信大衆接受度不是很高。
後來的麵包就一半山羊乳酪，一半牛油，這樣就好吃多了！
聽説它的歷史比牛乳乳酪還悠久，原產地為法國。在法文中統稱為「歇布爾」( Chevre )。山羊乳酪最大的特徵是，大多數是經過乾燥熟成，質地較結實、乾硬（但我買的這個是柔軟型）。雖然在風味和形狀上，會隨產地不同而有變化，但共同的特色是：體積不會太大，最小的只有一口的量，最大也不過 300 公克。在外型上有扁平圓、金字塔型、梯形、圓筒型（我買的是這一型）等。
說：baguette 法國棍子麵包 --（法文發音） bia-giat
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