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前幾天吃了一塊越南人做的木薯糕，突然很想念家鄉的味道，就想多做一點吃個過癮。
上網查了一下，選了這個食譜來試看看，主要是因爲材料和做法夠簡易，
雖然成品沒有十足家鄉的賣相和味道，竟然也不錯吃，因爲有香濃的奶油味 ~
隨手來記錄一下，下一次有待改進...
材料：
椰奶 400ml/一罐
木薯絲 800~900 克
蛋 3個
糖 1 杯
鹽 一小撮
香草精 1/2 茶匙
奶油 20 克
香蕉葉 （選擇性）
做法：
1. 烤箱預熱180C/350F
2. 將所有材料全部混合均勻
3 烤模塗油(或鋪上香蕉葉) ,再倒入2料, 烤約45~60分鐘， 烤到表面呈金黃色即可取出
4 待涼切塊即可享用啦
木薯在米迷的家鄉是很普遍加上又很便宜的食材，小的時候馬蔴做過幾次，很想念那個味道。
不過，馬蔴有交待說小朋友別吃太多，不容易消化，米迷記住了。
下一次有機會再作的時候， 木薯絲要磨細一點，成品看起來才不會像蟲蟲那麽丑 ...
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