上次帶三個小朋友步行到 West Hartford Center，午餐與圖書館以後，回程前還在 Whole Foods Market逛了一圈。 小朋友點了兩客該店特製的雪糕，米迷挑了一小塊山羊乳酪（us$3.99），經過烘焙區隨手拿了一根有機棍子麵包。結了賬，兩位A小姐在餐桌區享用雪糕，E小姐則享用她的地瓜醬。
這一塊深白色的山羊乳酪配香葉，也掩蓋不了濃濃的羊膻味。
屬於小尺寸的乳酪,香味與牛奶乳酪截然不同，凃在法國棍子麵包baguette的這一坨，吃起來有很濃的羊乳味， 相信大衆接受度不是很高。
後來的麵包就一半山羊乳酪，一半牛油，這樣就好吃多了！
聽説它的歷史比牛乳乳酪還悠久，原產地為法國。在法文中統稱為「歇布爾」( Chevre )。山羊乳酪最大的特徵是，大多數是經過乾燥熟成，質地較結實、乾硬（但我買的這個是柔軟型）。雖然在風味和形狀上，會隨產地不同而有變化，但共同的特色是：體積不會太大，最小的只有一口的量，最大也不過 300 公克。在外型上有扁平圓、金字塔型、梯形、圓筒型（我買的是這一型）等。
說：
baguette 法國棍子麵包 --（法文發音） bia-giat
這一塊深白色的山羊乳酪配香葉，也掩蓋不了濃濃的羊膻味。
屬於小尺寸的乳酪,香味與牛奶乳酪截然不同，凃在法國棍子麵包baguette的這一坨，吃起來有很濃的羊乳味， 相信大衆接受度不是很高。
後來的麵包就一半山羊乳酪，一半牛油，這樣就好吃多了！
聽説它的歷史比牛乳乳酪還悠久，原產地為法國。在法文中統稱為「歇布爾」( Chevre )。山羊乳酪最大的特徵是，大多數是經過乾燥熟成，質地較結實、乾硬（但我買的這個是柔軟型）。雖然在風味和形狀上，會隨產地不同而有變化，但共同的特色是：體積不會太大，最小的只有一口的量，最大也不過 300 公克。在外型上有扁平圓、金字塔型、梯形、圓筒型（我買的是這一型）等。
說：
baguette 法國棍子麵包 --（法文發音） bia-giat
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吃喝 (4)
跟你分享一下 我都先把baguette烤一下,把大蒜往麵包擦一下,如果不敢吃大蒜就不要 了,然後塗一層歇布耳,再放上蕃茄切片,紅洋蔥切絲,如果有basil絲也可 以放,再澆上extra virgin olive oil,這道菜叫做goat cheese didley, 我自己也很喜歡,下次想再買goat cheese時,可試看看！
sasha's mom ~ 哇，原來goat cheese 是要這樣吃的，太好料了！ 其實還有剩下半塊呢，改次可以試試看你的分享，謝謝呢 ^^
好像很好吃醬~
穎子 ~ 喜歡羊的味道可以試試看， 如果不喜歡的話，聞到哪個味道就會吐呢，呵呵~ ^.*
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真的是要敢吃重味起司得比較能接受羊奶乳酪。我也拿來烤披薩呢。我們加 起司吃得很兄，因為我嫁義大利人，有些起司是臭到像餿水我們還是照吃， 很好玩吧？哈哈！ 祝你母親節快樂喔！
俏皮 ~ 呵呵，聼起來挺有趣地 ^^ 謝謝你的祝福！ 咦，對了，印象中好像沒看你提過有小孩吧。。？ anyway, 還是祝你 天天快樂~~ ^^
我長那麼大還沒吃過什麼乳酪的東西耶 那個一定要加麵包才好吃嗎
柏震的媽 ~ 不一定喲，有的可以直接當手指食物吃，有的伴沙拉吃，有的夾在土司當三文治吃...很多很多 至於這個樓上也有2位格友的建議也不錯試喲 ^^